בלוג
אכלנים בררנים - בפעם הראשונה שאורי הזמין אותי לארוחת ערב. כמעט ברחתי. פעמיים. הפעם הראשונה היתה כשעמדתי מחוץ לדלת הכניסה ושמעתי נגינת גיטרה ומפוחית. LIVE. נעלבתי, חשבתי שהזמין עוד מישהו חוץ ממני. מזל שהוא פתח את הדלת מספיק מהר וגיליתי שהוא עצמו פורט על גיטרה ונושף במפוחית בו זמנית. הפעם השניה היתה כשהוא פתח בגאווה את הסיר שהגיש […]
תת משקל – חישוב BMI - ידוע שעודף משקל יכול לגרום בעיות בריאותיות כמו מחלות לב, סוכרת, יתר לחץ דם ועוד. תת משקל היא תופעה פחות נפוצה – לפי משרד הבריאות האמריקאי פחות מ – 2% מהאוכלוסיה נימצאים בתת מישקל. תת משקל מוגדר על פי ויקיפדיה – תת משקל: המונח תת-משקל מתייחס למצב בו משקלו של אדם נחשב מתחת למשקל בריא. מחשבון BMI (בדיקת […]
חומציות יתר - כשהגוף שלנו סובל מחומציות יתר, הרקמות הופכות דלקתיות מצב המעודד מחלות והשמנה. דלקת גרון למשל, הינה תופעה חיובית – המעידה שהגוף שלנו נלחם בפולשים. אבל, כשדלקת הופכת כרונית (מצב אקוטי מוגדר כרוני כשהוא נמשך למעלה משלושה שבועות) הגוף הופך חומצי, התסמינים הופכים נרחבים ועמוקים יותר ועלולים להוביל למגוון תופעות לא רצויות: השמנה מסוכנת נזקים למערכת […]
ארוחת בוקר - בבית שגדלתי בו היתה אימרה: בבוקר אכול כמו מלך, בצהרים כמו נסיך, בערב כמו אביון. כשאבא שלי היה מכין ארוחת בוקר (הוא היה שר המשקים והבישולים) היה מדובר על יצירת פאר ממש: חביתה עם גבינה מלוחה ועגבניות, סלט קצוץ דק דק, זייתים, לחם קלוי, גבינות משובחות. גם כשגדלתי לא פסחתי על אורחת בוקר גדולה ומזינה. […]
ג’וס פלאס ילדים - עדות חמה מיד ראשונה: ילדה, בת תשע וחצי, לפני כשנה בבדיקה שגרתית בבית הספר, דווחה בתת משקל לגיל ולגובה. התחילה לקחת כמוסות ג’וס פלאס פירות וירקות בתוך חצי מנה של שייק קומפליט שוקולד בכל בוקר. התגובה היתה מהירה ומפתיעה! תוך שבועות מספר הגיע פניה מהמחנכת… היא רצתה לדעת מה השתנה כי לחוויתה, הילדה מראה שיפור […]
תת משקל ילדים - כל אמא פולניה תוכל להזדהות עם החץ שננעץ לי בלב כשהילדה הביאה מבית הספר דף מודפס מקומט שהודיע שהילדה בתת משקל. הדבר הראשון שעשיתי היה לקמט את הנייר לכדור קטן וצפוף ולהשליך אותו לסל המיחזור. הדבר השני שעשיתי היה להוציא אותו ליישר אותו יפה יפה ולבדוק שוב האם השם שרשום בכתב יד אלכסוני אכן שמה […]
המסלול הירוק - נכנסת למכונת הזמן שלי, מכוונת שנה וחצי אחורה 6:45, לוחצת על הכפתור הירוק….. …התעוררתי עוד לפני שהשעון מזמזם. כרגיל. קמתי התלבשתי הדלקתי את הקומקום שמתי שתי פרוסות לחם שיפון עבודת יד במצנם הוצאתי גבינת עיזים משובחת מהמקרר, שתתחמם. בינתיים שוטפת כלים, מכינה ארוחת עשר לאלה, לי ולאורי. 4 כריכים ארוזים היטב. מספיקה גם לנקות את […] אני שונאת דיאטות - אני לא מבינה, ירדת 17 קילו בלי לעשות דיאטה? איך??? את בטח מתה מרעב. אז זהו, שלא. נכון, אני לא סופרת קלוריות, לא מחשבת נקודות, שום מוצר דיאט לא נכנס אליי למטבח ואני אוכלת מה שאני רוצה (אבל אף פעם לא אהבתי גלידה, פיצה, שווארמה או המבורגר) ומה שאני רוצה אבל לא מתאים פשוט לא […]
אינדקס גליקמי - מסתבר שהאויב הגדול של האנושות אינו סאדאם חוסיין / דאעש / מירי רגב (מחקו את המיותר). מסתבר שמה שיביא עלינו את קיצנו מוקדם מן המתוכנן הוא הסוכר. ככל שאנחנוצורכים יותר סוכר והכוונה היא לא רק לכפית שאננושמים בקפה, אלא לכל מה שמתחבא במזון שאנחנו אוכלים ומסתתר מאחורי שמות כמו: פרוקטוז, גלוקוז, לקטוז, דקסטרוז, סוכרוז, מלטוז, […]
משהו טעים - זה הכל בראש שלי (זה מה שאני אומרת לעצמי כבר כמה שעות). אבל יש רגעים בהם אני מרגישה שהמלחמה הפנימית חזקה ממני. לשמחתי, ברגע זה יש לי ספר מרתק מספיק, אז אני מוגנת. המלחמה היא על הבית. הפרטי שלי. הבשר שמקיף אותי ושואף להיות יותר בריא. אבל כשזה תוקף (וזה קורה לפחות פעם בשבוע) – וואו, […]